Салат из квашеной капусты - Салаты овощные - Рецепты

Рецепты

Салат из квашеной капусты

Вам потребуются: белый сахар (300 г), большая морковь, порезанная (1 шт), зеленый перец, нарезанный (1 шт), квашеная капуста (1 кг), луковица, порезанная (1 шт), растительное масло (240 мл), семя горчицы (4 шт), сладкий перец, нарезанный (120 г), стебель сельдерея, нарезанный (2 шт), уксус (120 мл).
Время для приготовления: 0 минут.

1. В большой тарелке или салатнице смешайте капусту, лук, сельдерей, зеленый перец, морковь и горчичные зерна. Отложите тарелку в сторону.

2. В небольшой кастрюльке смешайте сахар, растительное масло и уксус. Доведите смесь докипения. Снимите с огня.

3. Вылейте сахарную смесь на салат, накройте крышкой и поставьте салатницу в холодильник за 2 дня перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Примечание: столь долгий период хранения салата в холодильнике перед употреблением объясняется тем, что салату нужно много времени на то, чтобы все ароматы идеально соединились между собой. Но поверьте - это того стоит!