Рецепты

Главная > Мясо фаршированное, голубцы, котлеты
Фрикадельки из баранины, запеченные под соусом
Вам потребуются: баранина (400 гр), лук (30 гр), молоко (120 мл), пюре картофельное (750 гр), соус (500 мл), сыр (30 гр), топленое масло (40 гр), хлеб (80 гр).
Время для приготовления: 50 минут.
Подходит для праздников: День Знаний, День Победы, День рождения, День Смеха, Масленица, На каждый день, Новый год, Пасха, Рождество, Свадьба, Старый Новый год, Татьянин день, Хэллоуин.

400 г баранины (котлетное мясо), 80 г хлеба пшеничного, 120 мл молока или воды, 30 г лука, 40мл воды, соль, перец; 750 г картофельного пюре, или рассыпчатой каши, или отварной фасоли, 40 г топленого масла, 500 г соуса, 30 г сыра (тертого), зелень петрушки или укропа, 30 г масла сливочного.

Мякоть баранины и замоченный в молоке или воде хлеб пропустить через мясорубку, посолить, добавить мелко рубленный зеленый или репчатый лук, молотый перец, воду и все перемешать.

Полученную массу смоченными в воде руками разделать на шарики по 10— 12 г, уложить в один ряд на смазанный топленым маслом противень или сковороду и поместить в горячую духовку на 5—6 минут.

На порционную сковороду, смазанную топленым маслом, положить картофельное пюре, или рисовую, или ячневую рассыпчатые каши, или отварную фасоль, а на них — готовые фрикадельки, залить молочным или сметанным соусом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

Подать блюдо на той же сковороде, полить маслом, посыпать зеленью.





Комментарии
Комментариев нет. Добавьте свой комментарий первым!
Ваше имя:
Комментарий:
Подписаться на e-mail:


Поиск рецептов, конкурсов, сценариев, идей подарков (все для праздников) на domprazdnik.ru:

Пользовательского поиска

Сделай своими руками

Открытку Подарок Рецепт