Главная » Пасха » Пасхальные яйца

Как приготовить Пасхальные яйца из шоколада


Внимание! Копирование любой части статьи БЕЗ ссылки на сайт ЗАПРЕЩЕНО! © domprazdnik.ru

В Европейских странах Пасхальные яйца из шоколада так же традиционны, как в России крашеные. В канун Пасхи для любителей шоколада это просто раздолье. Каких только не увидишь шоколадных яиц: от размера голубиного яйца до страусиного, которое порой весит до нескольких килограмм. Нужно быть настоящим мастером шоколадного дела, чтобы изготовить такое яйцо на Пасху. Такое шоколадное произведение искусств под силу сравнить с яйцами Фаберже. В некоторых странах Европы к Пасхальным праздникам устраивают выставку, на которую съезжаются настоящие профессионалы шоколадного производства яиц. Изготовление шоколадных яиц, конечно, трудоемкая и сложная работа, которую выполнить самим без наличия опыта и нужного оборудования невозможно или почти не возможно. Но если есть желание, то domprazdnik.ru всё-таки рекомендует попробовать. Попробуйте в домашних условиях изготовить для своего ребенка, племянника, внучки или сестренки Пасхальное яйцо из шоколада.




Выберите день, когда дома никого не будет, чтобы не отвлекали и не мешали вам в этом сложном и трудоемком процессе.

Для изготовления шоколадного яйца подготовьте специальную основу, похожую на киндер-сюрприз, который так любят маленькие детки. Чтобы изготовить нужную вам «скорлупу», нужна специальная подходящая форма из ацетата, с нужным углублением посередине (как у того самого киндер-сюрприза). Ацетат – самая подходящая основа для шоколада: во-первых, с ацетатной основы шоколад легко и быстро можно снять, а во-вторых, на него легко наносятся равномерные слои шоколада.

Когда основа готова, приступайте к основной работе. Растопите плитку качественного шоколада (на водяной бане) на медленном огне, затем возьмите одну часть яйца, то есть половинку яйца и медленно равномерно наносите шоколад на основу с помощью кисточки, после высыхания первого слоя, наносите второй и третий, и так несколько слоев, чтобы получился довольно толстый слой шоколада. Сохнуть шоколад должен при обычной комнатной температуре – это займет больше времени, чем остывание на холоде, но зато более надежно. Когда шоколадная половинка Пасхального яйца затвердеет, уберите осторожно острым ножиком лишние кусочки стекающего шоколада с формы. Затем, осторожно, чтобы не повредить готовую «скорлупку» снимите ее с формы, у вас это легко получится. Теперь приступайте таким же способом к изготовлению второй части яйца. Когда вторая половинка будет готова, можно приступать к росписи яиц используя специальные разноцветные пищевые пасты, а можно растопить белый шоколад и заостренной тоненькой палочкой наносить осторожно различные узоры, фантазируя, создавать свои эксклюзивные шедевры. Когда закончите с росписью Пасхального яйца, оставьте половинки на столе, чтобы они хорошо просохли.




Соединить две половинки шоколадного яйца – самый ответственный момент. Никакой паники и неосторожных движений, иначе все можно испортить. У профессионалов для такой ответственной работы имеется опыт и метод, который позволяет за считанные секунды соединить две части вместе. В домашних же условиях намного сложнее: растопите глазурь или шоколад, своего рода клей для склеивания готовых половинок. Растопленной глазурью быстро смажьте места соединения, и, без лишнего применения силы, прижмите друг к другу.

Долго не держите в руках, иначе от теплоты ваших рук шоколад начнет таять. Шов, полученный в процессе склеивания, замаскируйте глазурью.




Если хотите сделать ребенку шоколадное яйцо на Пасху с настоящим сюрпризом, то вложите в середину яйца перед склеиванием «скорлупок» какой-нибудь сюрприз. Если вы приготовили яйцо большого размера, то особый восторг вызовет у вашего малыша сюрприз в виде яйца, находящееся в яйце. Вложите в яйцо другое яйцо, поменьше размером или купите готовое яйцо «Киндер-сюрприз». Шоколадное Пасхальное яйцо с сюрпризом доставит много радости тому, кому достанется этот замечательный и вкусный подарок.


 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить



Поиск рецептов, конкурсов, сценариев, идей подарков (все для праздников) на domprazdnik.ru:

Пользовательского поиска

Сделай своими руками

Открытку Подарок Рецепт